Makanan penuh khasiat, nasi kuning

Grizelle
04/04/2020 0 Comment

Hay guys, pada artikel kali ini kami akan membahas cara membuat nasi kuning. siapa sih yang tidka tau makanan yang satu ini. Ini adalah resep yang sangat sederhana dan pastinya snagat mudah untuk diikuti. Hari ini saya membagikan resep dasar untuk membuat nasi kuning yang sempurna sehingga kalian dapat belajar cara membuatnya dengan cara yang mudah. nasi kuning merupakan makanan yang sangat enak, nasi kuning bisa dihidangkan dengan bermacam-macam lauk seperti ayam, tahu tempe, sambal, rendang, telur dan masih banyak lagi.

Kunyit adalah pewarna yang digunakan untuk membuat nasi kuning. kalian bisa menggunakan kunyit yang sudah dikeringkan, tetapi kalian juga bisa menggunakan kunyit yang masih segar. Saat kalian memasak jangan kaget jika kalian melihat tangan kalian menjadi warna kuning, jika kalian tidak menginginkan tangan kalian menguning kalian bisa menggunakan sarung tangan plastic saat sedang mengolah kunyit.

Manfaat kesehatan dari kunyit :

  • Meningkatkan fungsi sendi yang sehat
  • Membuat kulit bercahaya dan cerah
  • bekerja sebagai antiinflamasi yang kuat
  • membuat jantung yang sehat
  • meningkatkan memori
  • mendukung sistem pencernaan
  • kunyit adalah antioksidan kuat

memang sangat banyak manfaat dari kunyit, ada banyak sekai studi yang memang sudah membahas efektivitas dari kunyik walaupun sayangnya banyak penelitian telah dilakukan pada hewan. Bumbu yang luar biasa ini telah berhasil digunakan dalam tradisi ataupun masakan khas di sekitaran asia tenggara selama ribuan tahun dan baru-baru ini di banyak budaya tradisional lainnya. Kunyit dan kurkumin adalah salah satu agen penyembuhan utama dalam kunyit diduga berasal dari kurkumin pigmen kuning / oranye . Banyak orang menggunakan curcumin secara terpisah dengan manfaat yang mengagumkan. Namun, dalam gaya holistik sejati, saya merasa bahwa untuk keperluan sehari-hari, menggunakan bumbu kunyit ‘utuh’, dalam bentuk segar atau bubuk, optimal untuk kesehatan dan kesejahteraan yang berkelanjutan.

OK jadi bagaimana kita membuat nasi kuning? rahasianya adalah jangan membuat nasi terlau lembek, dimana pemasakan tidak boleh terlau matang dan juga air yang digunakan tidak boleh terlau banyak. Untuk membuat rasa nasi kuning lebih enak, kita juga harus menggunakan beras yang bagus. Dan yang paling penting yaitu kita harus mencuci terlebih dahulu beras sebelum kita memasaknya. Cara yang paling mudah untuk mencuci beras yaitu, menggunakan air panas yang sudah direbus dan kemudian membilas seluruh nasi dengan saringan dan membuang sisa air.

Penting untuk mengamati waktu memasak untuk memasak nasi kuning (instruksi kadang-kadang akurat, kadang tidak, jadi berhati-hatilah). Saya biasanya memasak nasi dengan waktu 30 menit sempurna. Dan juga saat setelah masak biarkan terlebih dahulu nasi selama 10 menit, jika kita memasak denganmenggunakan penanak nasi biasa biasanya saya akan meninggalkannya dalam waktu lama di panci panas sebelum disajikan, maka saya sering meletakkan handuk bersih di bagian  tutup panci dan menutup kembali, fungsinya untuk menyerap air yang menguap sehingga nasi tidak akan terlau basah dan lembek.

Bahan nasi kuning

  • 175 g beras beras
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 750ml air (3 gelas)
  • Garam secukupnya

Cara memasak

  1. Tambahkan beras, kunyit, garam dan air ke dalam wajan.
  2. Tempatkan tutupnya dan didihkan.
  3. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan tutupnya sedikit terbuka, untuk membiarkan uap keluar dan menghentikannya mendidih.
  4. Masak selama kurang lebih 30 menit. Sangat penting untuk tidak terlalu matang, kalau tidak akan lembek