Apakah Anda termasuk penggemar cappuccino namun tidak ada cukup waktu untuk terus membeli di kafe? Jika iya, maka solusi terbaik atas masalah tersebut adalah dengan membuatnya sendiri di rumah. Cara membuat cappuccino sebenarnya tidak terlalu sulit. Dengan ketelitian dan ketekunan, Anda pasti bisa membuatnya dengan rasa yang tidak kalah dari di kafe-kafe. Lalu, bagaimana caranya?
Cara Membuat Cappuccino di Rumah
- Membuat espresso
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat espresso terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan moka pot untuk membuat dengan mudah. Pertama, isi bagian bawah moka pot dengan air dan taruh saringan di atasnya. Selanjutnya, isi saringan tersebut dengan bubuk espresso. Tutup dan seduh kopi di atas kompor menggunakan api kecil dan matikan setelah mendidih.
Selain moka pot, Anda juga bisa menggunakan aeropress untuk membuat espresso. Caranya adalah dengan memasukkan filter ke tutup aeropress dan pasang filter cap di chamber. Kemudian, letakkan di atas cangkir untuk menyajikan kopi dan masukkan 1 sendok bubuk kopi. Tuangkan air mendidih sampai batas dan aduk kopi sebelum memasukkan ke chamber.
- Memanaskan susu
Setelah espresso berhasil dibuat, langkah berikutnya adalah memanaskan susu atau membuat steamed milk. Pilih susu dengan kualitas terbaik karena kualitas susu akan mempengaruhi kualitas cappuccino yang dihidangkan. Salah satu susu yang direkomendasikan adalah susu sapi tinggi lemak karena bisa menghasilkan busa susu yang berkualitas.
Untuk membuat steamed milk, tuangkan susu dingin ke wadah dengan takaran lebih banyak daripada yang ingin disajikan. Sebagai contoh, gunakan susu 300 ml untuk menghasilkan 250 ml cappuccino. Gunakan steam wand untuk mengukus susu. Setelah uap keluar, matikan steam wand dan masukkan ke wadah susu. Nyalakan steam wand kembali dan miringkan wadah untuk mengocok susu.
Jika tidak memiliki steam wand, Anda bisa menggunakan microwave untuk memanaskan susu dan mengocok secara perlahan untuk menghasilkan busa susu. Cara ini akan menghasilkan busa yang cukup banyak dan bisa menjadikan rasa cappuccino menjadi lebih nikmat.
- Membuat cappuccino
Langkah terakhir adalah membuat cappuccino. Ketuk dasar wadah susu untuk menghilangkan gelembung besar di permukaan susu. Jika berhasil, seharusnya akan ada sisa busa susu yang padat dan halus. Tuangkan espresso yang telah dibuat ke dalam cangkir penyajian. Akan lebih baik jika Anda menghangatkan cangkir terlebih dahulu sebelum menuangkan espresso untuk menjaga suhu tetap hangat. Tambahkan bubuk cokelat untuk memperkaya rasa.
Dari penjelasan di atas, bisa dikatakan cara membuat cappuccino memang cukup sederhana, namun membutuhkan ketelitian yang cukup besar. Namun, dengan rajin berlatih Anda pasti akan bisa membuat cappuccino dengan rasa yang nikmat. Dengan begitu, ketika ingin menikmati secangkir cappuccino, Anda tidak harus repot pergi ke kafe.