Tips Agar Sosis Solo Enak dan Anti Gagal

Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak warisan kuliner khas nusantara. Salah satunya adalah sosis solo, makanan ringan atau camilan khas dari kota Surakarta. Meski Namanya sosis, namun tidak ada bahan sosis yang digunakan di makanan ini. Sosis hanya dipakai sebagai nama karena bentuknya menyerupai sosis yaitu panjang atau lonjong. Padahal isinya sendiri bukanlah sosis melainkan daging sapi atau ayam cincang. Meski begitu sekarang ini sudah banyak varian rasa yang diciptakan oleh para penjual makanan sehingga membuat makanan tradisional ini semakin digemari.

Sosis Solo biasanya mudah dijumpai ketika Anda mengunjungi resepsi orang Jawa. Menjadi makanan ringan bersama dengan wajik, ketan atau jajanan pasar lainnya, sosis satu ini tentu menggugah selera. Disajikan dengan cabe rawit hijau untuk menambah rasa pedas bagi yang suka. Membuatnya untuk kebutuhan resepsi tentu harus telaten karena jika salah sedikit saja, makanan ini bisa gagal jadi. Mulai dari membuat kulit yang harus sabar karena dibuat satu demi satu. Kemudian membuat isian dengan bumbu-bumbu khas agar rasanya nikmat. Setelah itu Anda masih perlu membuat gulungannya dan menggoreng hasil gulungan agar sosis bisa siap disantap. 

Jika sekarang ini Anda memiliki rencana untuk membuat sosis dalam jumlah banyak, jangan takut, karena berikut ini adalah tips agar sosis buatan Anda tidak gagal dan memiliki rasa yang gurih enak:

1. Gunakan teflon anti lengket untuk membuat kulit. 

Teflon yang dipakai berukuran sekitar 16 – 18 cm dan diberi minyak sedikit saja untuk menggoreng kulit sosis. Goreng kulit satu per satu dari bahan telur dadar.

2. Bumbu bahan kulit.

Meski hanya sebagai kulit, namun Anda juga harus membumbuinya agar rasanya semakin enak. Tambahkan bumbu kaldu ayam pada adonan telur dadar.

3. Bumbu isian.

Untuk bumbu isian ayam, Anda bisa menggunakan bawang putih, bawang merah, air kaldu dan santan agar semakin gurih.

4. Kocokan telur.

Setelah sosis digulung, celupkan terlebih dahulu pada kocokan telur untuk membuat warnanya menjadi lebih menarik saat matang nanti.

Dengan menerapkan tips di atas, dijamin sosis buatan Anda akan gurih dan anti gagal untuk cemilan enak sekaligus mengenyangkan.